You have downloaded this file 0 times in the last 24 hours, limit is 0.
Your file downloads total 3758 in the last 24 hours, limit is 0.

08 Ziemniak, topinambur, słonecznik zwyczajny a zdrowie Pobierz

Opis:

Streszczenie: Celem pracy było przedstawienie walorów prozdrowotnych wybranych roślin uprawnych: ziemniaka, topinamburu i słonecznika zwyczajnego. U ziemniaka i topinamburu jadalną częścią użytkową są bulwy, natomiast u słonecznika zwyczajnego nasiona, ponadto rośliny te dostarczają surowca o działaniu leczniczym. Zawarte w opracowaniu dane wskazują, że opisane rośliny charakteryzują się korzystną wartością odżywczą oraz mogą stanowić źródło surowca do produkcji żywności prozdrowotnej.

Rozmiar:
251.3 KB
Autor:
Iwona Mystkowska, Krystyna Zarzecka, Marek Gugała
Wersja z dnia:
05.07.2013